Hinweis
Mit dem richtigen Kaffee für die Espressomaschine den besten Geschmack zaubern
Espresso muss kräftig sein, stark aber dennoch nicht bitter. Sein Duft sollte betörend sein und das Aroma verführerisch. So zumindest stellt man sich den Genuss einer Tasse Espresso vor. Doch nicht immer wir dieser erreicht. Und erst recht nicht, wenn man ihn …
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Die sinnvollsten Alternativen zum Kaffeegenuss am Morgen
Die obligatorische Tasse Kaffee am Morgen, ist für Millionen Menschen der beste Wachmacher überhaupt. Sie sind davon überzeugt, dass sie ohne diesem einzigartigen Kaffeeduft allein schon nicht aus den Federn finden. Und wenn sie schon am Frühstückstisch sitzen…
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Zucker - die süße aber auch heimtückische Versuchung
Wir lieben es meist süß und einige von uns können der süßen Versuchung kaum widerstehen. Nicht nur in Schokolade, Eis, Süßigkeiten und Co. verbirgt sich jede Menge Zucker. Auch in unglaublich vielen Getränken und ganz besonders in Heißgetränken ist manchmal me…
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Häufige Fehler bei der Kaffeezubereitung
Während die Einen ohne die obligatorische Tasse Kaffee erst gar nicht wach zu werden scheinen, trinken andere den Muntermacher noch mitten in der Nacht und eigentlich den ganzen Tag hindurch. Von Latte Macchiato, über Cappuccino, Espresso, Cafe Lungo und dem s…
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So ist der Kaffee nach Deutschland gekommen
Er ist unser Liebling in Sachen Heißgetränke und was wäre der frühe Morgen nur ohne diesen einzigartigen Duft, der uns beflügelt und wach rüttelt? Der Kaffee ist des Deutschen Liebling und wer seinem köstlichen Geschmack und seinem betörenden Duft einmal verfa…
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Koffein für den erfolgreichen Sportler - was ist dran am Geheimrezept der Profis?
Dass insbesondere im Lager des Profisports immer wieder neue Ideen und Tricks zum Vorschein gelangen, die das Trainieren und den damit eingehenden Trainingserfolg fördern sollen. Da werden spezielle Eiweißshakes kreiert, vitaminreiche Kost verabreicht, Mineral…
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Gefahr durch Acrylamid im Kaffee?
Acrylamid ist in den letzten Jahren zu einem großen Thema geworden, seit dem es unter Verdacht geraten ist, dass es Krebs erregen und das Erbgut schädigen soll. Acrylamid entsteht dadurch, dass stärkehaltige Lebensmittel bei hohen Temperaturen gebacken, fritti…
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Die Milch macht's - Was wären Cappuccino, Latte Macchiato und Co. ohne das weiße Elixier?
Kaum ein Kaffeegetränk kann heutzutage ganz ohne die Milch auskommen. Die meisten Deutschen zumindest trinken ihren Kaffee gerne mit einem Schuss Milch. Und wer etwas auf sich hält und in einem gemütlichen Cafè einen Cappuccino trinkt, der bekommt ihn am beste…
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Antioxidantien im schwarzen Gold
Das Wort Antioxidantien wird vielleicht nicht jedem gleich etwas sagen. Dabei sind sie eigentlich die wichtigsten Verbündeten gegen die freien Radikale im Körper. Unter den Einflüssen wie zum Beispiel UV-Strahlung, Medikamenten, Abgasen oder Umweltgiften entst…
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Dreckiger Kaffee: Was alles in minderwertigen Kaffees gefunden wird
Gute Qualität beim Kaffee ist ein absolutes Muss und sorgt für den absoluten Hochgenuss. So sollte es schließlich auch sein. Immerhin wollen echte Kaffeegenießer keinesfalls auf dieses Privileg verzichten müssen. Kaffee ist nicht gleich Kaffee, auch das wissen…
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