Er ist unser Liebling in Sachen Heißgetränke und was wäre der frühe Morgen nur ohne diesen einzigartigen Duft, der uns beflügelt und wach rüttelt? Der Kaffee ist des Deutschen Liebling und wer seinem köstlichen GeschmackContinue reading
Koffein für den erfolgreichen Sportler – was ist dran am Geheimrezept der Profis?
Dass insbesondere im Lager des Profisports immer wieder neue Ideen und Tricks zum Vorschein gelangen, die das Trainieren und den damit eingehenden Trainingserfolg fördern sollen. Da werden spezielle Eiweißshakes kreiert, vitaminreiche Kost verabreicht, Mineralien undContinue reading
Gefahr durch Acrylamid im Kaffee?
Acrylamid ist in den letzten Jahren zu einem großen Thema geworden, seit dem es unter Verdacht geraten ist, dass es Krebs erregen und das Erbgut schädigen soll. Acrylamid entsteht dadurch, dass stärkehaltige Lebensmittel bei hohenContinue reading
Die eigenen Kochkünste erweitern
Wer gut kochen und backen kann, der ist klar im Vorteil. Denn nicht nur für den eigenen Geschmack und Hunger werden köstliche Gerichte professionell zubereitet. Es profitieren auch alle Anwesenden und Gäste von den KochkünstenContinue reading
CBD-Kaffee – ein neuer Trend?
Es gibt zahlreiche ganz besondere Kaffeespezialitäten mit den unterschiedlichsten Aromen und Geschmacksvarianten. Kaffee-Kenner und Liebhaber werden sicherlich schon so manche außergewöhnliche Sorte ausprobiert haben, doch die Welt der Kaffees ist riesig. Immer wieder gibt esContinue reading
Siebträgermaschinen: Garant für unverfälschtes Aroma
Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Hochwertige Bohnen sind zwar die Basis, alleine sind sie jedoch noch keine Garantie für erstklassigen Kaffeegenuss. Nicht nur Feinschmecker erkennen den Unterschied zwischen aufgebrühtem Filterkaffee und vollendetem Espresso mit perfekterContinue reading
Die Milch macht’s – Was wären Cappuccino, Latte Macchiato und Co. ohne das weiße Elixier?
Kaum ein Kaffeegetränk kann heutzutage ganz ohne die Milch auskommen. Die meisten Deutschen zumindest trinken ihren Kaffee gerne mit einem Schuss Milch. Und wer etwas auf sich hält und in einem gemütlichen Cafè einen CappuccinoContinue reading
Wie in alten Zeiten: Beim Öko-Segelschiff Avontuur wurde die Kaffeeladung per Hand gelöscht
Wer hätte das gedacht. Im heutigen Zeitalter der Schnelllebigkeit und der hochmodernen Technisierung wird die Kaffeeladung eines Schiffes Sack für Sack von Hafenmitarbeitern geschultert und so die ganze Ladung wie vor Jahrzehnten gelöscht. Im HamburgerContinue reading
Kaffeebohnen aus Elefantenkot: Der neuste Trend bei Kaffeegenießern?
Die Kostbarkeit nennt sich Black Ivory und gehört mit zu den teuersten Kaffeesorten der Welt. Kein Wunder, denn wenn man der Herstellung dieses Kaffees auf den Grund geht, erklärt sich schließlich auch der Grund desContinue reading
Der klassische Espressokocher, einfach aber genial
Bei all den vielen verschiedenen Kaffeezubereitungen die es mittlerweile so gibt, ist der Espresso nach wie vor einer der Beliebtesten. Als Espresso bezeichnet man grundsätzlich einen sehr starken Kaffee, der in einer „Spezialmaschine“ unter hohemContinue reading
Antioxidantien im schwarzen Gold
Das Wort Antioxidantien wird vielleicht nicht jedem gleich etwas sagen. Dabei sind sie eigentlich die wichtigsten Verbündeten gegen die freien Radikale im Körper. Unter den Einflüssen wie zum Beispiel UV-Strahlung, Medikamenten, Abgasen oder Umweltgiften entstehenContinue reading
Ca Phe Sua Da: Eine Kaffeespezialität aus Vietnam erobert die Welt
Für Kaffeegenießer gibt es nicht schöneres, als der Gedanke an einen frischen Kaffee, dessen Duft betörend wirkt und der Geschmack gänzlich verzaubert. Wir Deutschen trinken gerne Kaffee und nicht einmal wenig. Deshalb gehören wir zuContinue reading