Archiv 2018
Wie in alten Zeiten: Beim Öko-Segelschiff Avontuur wurde die Kaffeeladung per Hand gelöscht
Wer hätte das gedacht. Im heutigen Zeitalter der Schnelllebigkeit und der hochmodernen Technisierung wird die Kaffeeladung eines Schiffes Sack für Sack von Hafenmitarbeitern geschultert und so die ganze Ladung wie vor Jahrzehnten gelöscht. Im Hamburger Hafen s…
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Kaffeebohnen aus Elefantenkot: Der neuste Trend bei Kaffeegenießern?
Die Kostbarkeit nennt sich Black Ivory und gehört mit zu den teuersten Kaffeesorten der Welt. Kein Wunder, denn wenn man der Herstellung dieses Kaffees auf den Grund geht, erklärt sich schließlich auch der Grund des hohen Preise. Bei der Herstellung und Produk…
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Der klassische Espressokocher, einfach aber genial
Bei all den vielen verschiedenen Kaffeezubereitungen die es mittlerweile so gibt, ist der Espresso nach wie vor einer der Beliebtesten. Als Espresso bezeichnet man grundsätzlich einen sehr starken Kaffee, der in einer "Spezialmaschine" unter hohem Druck zubere…
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Antioxidantien im schwarzen Gold
Das Wort Antioxidantien wird vielleicht nicht jedem gleich etwas sagen. Dabei sind sie eigentlich die wichtigsten Verbündeten gegen die freien Radikale im Körper. Unter den Einflüssen wie zum Beispiel UV-Strahlung, Medikamenten, Abgasen oder Umweltgiften entst…
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Ca Phe Sua Da: Eine Kaffeespezialität aus Vietnam erobert die Welt
Für Kaffeegenießer gibt es nicht schöneres, als der Gedanke an einen frischen Kaffee, dessen Duft betörend wirkt und der Geschmack gänzlich verzaubert. Wir Deutschen trinken gerne Kaffee und nicht einmal wenig. Deshalb gehören wir zu den Vieltrinkern des edlen…
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Kaffee gegen Depressionen!?
Es ist tatsächlich so, dass wohl kaum ein Lebensmittel so gut erforscht ist und auch noch wird als Kaffee. So sind schon viele zahlreiche Effekte (positive wie auch ein paar negative) bekannt. Die Liste der positiven Effekte kann jetzt seit kürzerer Zeit um ei…
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Dreckiger Kaffee: Was alles in minderwertigen Kaffees gefunden wird
Gute Qualität beim Kaffee ist ein absolutes Muss und sorgt für den absoluten Hochgenuss. So sollte es schließlich auch sein. Immerhin wollen echte Kaffeegenießer keinesfalls auf dieses Privileg verzichten müssen. Kaffee ist nicht gleich Kaffee, auch das wissen…
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