Zimt-Kaffee

Zimt-Kaffee hört sich zunächst einmal recht simpel an. Zu Weihnachten könnte diese Kaffeespezialität bestimmt auch gut passen. Aber man kann sie natürlich auch zu jeder Zeit genießen. Der Kaffee bekommt geschmackliche eine besondere Note und er kann sich sogar auch sonst noch positiv auf den Körper auswirken. Denn Zimt schmeckt nicht nur im Kaffee gut, sondern soll noch zusätzlich den Stoffwechsel anregen, das Immunsystem steigern und den Insulin- und Cholesterinspiegel regulieren. Auch soll der Fettstoffwechsel angeregt werden, so dass man tatsächlich durch den Zimt im Kaffee vielleicht auch noch leichter abnehmen könnte. Zudem soll Zimt stimmungsaufhellend wirken und den Appetit mindern. In arabischen oder auch afrikanischen Ländern ist es schon lange Tradition, Kaffee mit Zimt und Kardamom zu würzen. Wichtig ist nur dabei, damit es auch wirklich gesund bleibt, dass Zimt nur in Maßen verwendet wird. Täglich sollten daher nicht mehr als ½ bis maximal ein ganzer Teelöffel Zimt verzehrt werden. Für einen schönen Zimtkaffee kann man zum Beispiel folgendes Rezept verwenden: Als Zutaten benötigt man 400 ml Milch, 4 EL Honig, 1 TL Zimt, 4 TL Kakao und 400 ml starken und heißen Kaffee. Diese Mengen reichen dann für 4 Personen aus. Der Zeitaufwand beträgt ca. 10 Minuten. Bei der Zubereitung wird der Kaffee wie gewohnt aufgebrüht. Die Milch wird separat in einem Topf erhitzt. Sie soll nicht kochen. Honig, Zimt und Kakao werden in die Milch eingerührt, bis alles sich aufgelöst hat. Die Milch wird anschließend in Tassen gefüllt. Nun nur noch die Tassen mit dem heißen Kaffee auffüllen und im Anschluss sofort servieren. Dazu passen sehr gut Kuchen oder Plätzchen.