Sie sind die Künstler am Milchschaum und die Könner in Sachen Kreativität bei der simplen Herstellung eines Cappuccinos beispielsweise. Mit Fantasie, Gespür und künstlerischem Know-how zaubern sie aus der Einfachheit eines Milchschaum-Häubchens ein wahres Kunstwerk. Baristas sind die wahren Meister der kreativen Entfaltung an der Kaffeetasse. Aus dem Italienischen übersetzt, heißt Barista nichts anderes als Barkeeper. Und tatsächlich. Sie sind mit den Barkeepern hinter Theken zu vergleichen, die ebenfalls aus einem simplen Drink einen wunderbar und äußerst fantasievoll angerichteten Cocktail zaubern, der beeindruckendes Staunen bei seinen Genießern erntet. Ein Barista in Italien serviert deshalb auch alle Getränke, die über die Ladentheke wandern. Dazu gehören auch die beliebten Heißgetränke wie Espresso, Latte Macchiato und Cappuccino. Und irgendwann konnte wohl ein Barista seine künstlerische Ader bei der Herstellung eines Cappuccinos nicht hinter'm Berg halten und zauberte, Blumen, Katzen, Pferde, Drachen und mehr aus Milchschaum. Heute finden regelmäßige Wettkämpfe für Baristas statt, unter anderem der Word Barista Championchip, bei dem sich nur die Besten der Besten weltweit treffen und sich an Kreativität und Kunst am Kaffee übertreffen und sich die Klinke in die Hand geben. Mittlerweile gibt es auch Deutsche Barista Wettkämpfe und auch die Schweizer wissen von der Gunst und Kunst dieser Kaffee-Künstler. In seiner Basis als solches ist ein geschulter Barista jemand, der sich über sämtliche Kaffeesorten und Spezialitäten bestens auskennt und deren Zubereitung Herr ist. Die kann ein angehender Barista überall auf der Welt durch gezielte Schulungen erlernen und dieses Wissen ist dementsprechend gefragt in Cafès, Bars, Restaurants und sogar in Konditoreien und Kaffeegeschäften.