Salz

Gewürze der Welt - Vielfalt und Anwendungsmöglichkeiten in der heutigen Küche

Als Pfeffer und Salz vor langer Zeit ihre Bedeutung zum Würzen erhielten, waren sie zum Teil so kostbar wie Gold. Sie wurden zu Höchstpreisen gehandelt und die Mittelschicht kam nur selten in den Genuss dieser beiden Komponenten, die für uns heute schon zur No…